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Lactobacillus plantarum subsp. plantarum

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編號:BMZ142789

品牌:Mingzhoubio

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產(chǎn)品名稱	Lactobacillus plantarum subsp. plantarum
商品貨號	BMZ142789
中文名稱	植物乳桿菌植物亞種
屬名	Lactobacillus
種名加詞	plantarum subsp. plantarum
其它保藏中心編號
來源歷史	←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院（1.361）←四川農(nóng)業(yè)大學(xué)微生物系
收藏時間	2007/12/28
原始編號	B12
原產(chǎn)國
模式菌株	非模式菌株
主要用途	研究；教學(xué)；生產(chǎn)
特征特性	細(xì)胞短桿、單個或成短鏈，0.7-0.8×0.9-3.8μm；G+，不運動，無芽胞，有機化能，兼性厭氧；不水解酪素和明膠，不還原硝酸鹽，不產(chǎn)吲哚和H2S；接觸酶陰性，無細(xì)胞色素；營養(yǎng)要求復(fù)雜；最適溫度30~37℃，最適pH 5.5~6.2。發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)酸不產(chǎn)氣。將種子液接入混合蔬菜汁中發(fā)酵48 h的產(chǎn)酸量為1.49%（以乳酸計）。
具體用途	生產(chǎn)泡菜、乳制品、果蔬制品用。
生物危害程度	四類
寄主名稱
致病對象	無
致病名稱
傳播途徑
分離基物
采集地
培養(yǎng)基編號	CM0006
培養(yǎng)溫度	37℃
基因元器件
資源保藏類型	培養(yǎng)物
保存方法	真空冷凍干燥法
實物狀態(tài)	有實物